材料:蟹肉、洋蔥、他力干香草、百里香...
製作方法
1. 洋蔥碎炒香後,備用...
2. 混合沙律醬、法國芥末醬及蟹肉做...
3. 之後按步沾上麵粉、蛋漿和麵包糠...
 
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材料
菜式
煮法
煮食小Tips
  • 慈菇要用刀拍,不要切,因為慈菇含豐富鐵質,跟鋼刀接觸會變黑
  • 燜的菜式要略有醬汁才好吃
食材小知識
  • 吞拿魚含豐富Omega3脂肪酸,有助降低血脂,維持心血管健康;亦富含硒質,是維持免疫力的必需物質,可減低前列腺癌患病風險
  • 吞拿魚屬優質蛋白質來源,惟注意腩位脂肪較高,而背脊肉則較低脂